Olio di Avocado

Raw Olio di Avocado Ottimo per condire insalate e verdure

Difficoltà:

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Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI (300 ml) - 1/2 avocado - 1limone - 10 coste di sedano ------------------------------------------------ IMPORTANTE: NOTE INTEGRATIVE SULLA CONSERVAZIONE Normalmente quando prepariamo questo condimento lo utilizziamo subito, ma abbiamo voluto fare una prova per vedere quanto eventualmente avrebbe potuto conservarsi in frigo. ebbene, nella bottiglia di vetro chiusa ermenticamente, ha resisito una settimana senza conoscere la minima alterazione di colore e quindi anche di gusto. Certamente il limone ha fatto la sua parte nel bloccare l'ossidazione dell'avocado. Quindi potete a questo punto abbondare nelle dosi se credete

Consigli:

ATTREZZATURA
- estrattore di succo (oppure centrifuga + frullatore)

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Olio di Avocado