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Cous Cous Crudista
Cous-Cous , Ricetta Raw
Difficoltà:
Ingredienti - Ricetta:
- mezzo cavolfiore - 1 pizzico di curcuma - 1/2 peperone rosso - 1/2 costa di sedano - 1 carota - 6 pomodorini (180 gr) - 2 cucchiai di cucunci - 10 Pomodori Essiccati, reidratati PER L'EMULSIONE - 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva spremuto a freddo - pepe nero q.b. - 1/3 di cucchiaino di Cumino in polvere - 5 gr di cipolla dolce (facoltativa) - 1 cucchiaio di Prezzemolo fresco tritato
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( mixer )
- Schiaccia aglio
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