Mousse di Platano
Mousse Di Platano, Dolce al cucchiaio morbido e delicato, vellutato al palato ma dal sapore deciso di platano.
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Riepilogo ingredienti:
- -Olio di Semi di Girasole Crudo Bio 750ml Spremuto a Freddo
- -Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -
- -Semi di Girasole Crudi Bio Raw Organic 250g
- -Vaniglia Bourbon Cruda in Polvere Bio 10g - Vanilla Powder Raw Organic-
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Ingredienti - Ricetta:
- 3 Platani Maturi
- 4 Cucchiai di Olio di Girasole Spremuto a Freddo
- 6 Cucchiai di Sciroppo D'Agave Raw
- 1/2 Cucchiaino di Curcuma
- 1/2 Cucchiaino di Vaniglia in Polvere
Attrezzatura:
Frullatore ad Immersione Bamix
Preparazione: Mousse di Platano
Frullare assieme tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso.
Consigli:
Nonostante l’unione della frutta con il grasso dell’olio non collimi con l’igienismo, dolci di questo tipo costituiscono comunque un importante passo verso un’alimentazione più sana per chi è ancora legato alla cucina classica, essendo privi di tutti quei grassi e le ben peggiori mescole che purtroppo caratterizzano la pasticceria tradizionale. Variante: con gli stessi ingredienti essiccati per 48 ore si ottengono delle sfiziose gelatine.
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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Mousse di Platano
Curcuma
In Polvere Cruda Bio - Turmeric Powder Raw Organic - 150g
Olio di Girasole
Spremuto a Freddo solo dai Semi Crudo Bio - Raw Organic - 750ml
Sciroppo d'Agave
Crudo Bio - Agave Nectar Raw Organic - 250ml (330g)
Semi di Girasole
Crudi Bio - Raw Organic - 250g
Vaniglia
In Polvere Bio - Vanilla Powder Organic - 10g
