MOUSSE DELLA REGINA

MOUSSE DELLA REGINA - Salsa Crudista

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

- 1 peperone giallo - 1 gambo di sedano - 1/2 cipolla - 1 pomodoro maturo - mandorle - Olive verdi - olio extra vergine d'oliva spremuto a freddo - una manciata di prezzemolo - Sale Rosa q.b. - 2 datteri - 1 Aglio privato del germoglio interno - 1 cucchiaio abbandonate di tahin fatta in casa SPEZIE - pepe nero macinato fresco q.b. - un pizzico di paprika (forte o dolce) PER LA PRESENTAZIONE - 1/2 peperone giallo intagliato a corona - 1 cetriolino sotto aceto tagliato a rondelle - foglia di Salvia in base al numero di ogni cuspide della corona.

Consigli:

- Vitamix ( mixer o tritatutto )

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