Crostata alla Crema di Mango

Dolce / Dessert Crudista - Crostata alla Crema di Mango

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

PER LA BASE - 250 gr di Noci del Brasile - 120 gr di datteri - 1 pizzico di Vaniglia in polvere - 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere - 1/2 cucchiaino di cannella in polvere PER LO STRATO DI RIBES - 100 gr di ribes PER LA FARCITURA (CREMA AL MANGO) - 1 mango maturo - 100 gr di anacardi - 2 cucchiai di succo d’agave raw - il succo di 1/2 limone - 20 gr di burro di cacao - 1 cucchiaio di olio di cocco PER LA DECORAZIONE - fettine di ananas - ribes

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( frullatore o mixer )

- teglia in silicone per crostata

- affetta ananas

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