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Le ricette di Cibo Crudo

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Peperonata Siciliana Crudista

Novità! Peperonata Siciliana Crudista

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Cucina BioEvolutiva

Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

Cucina BioEvolutiva

Cucina BioEvolutiva

Ingredienti - Ricetta:

X 2 PERSONE - 1kg di Peperoni gialli, rossi, verdi - 1 cipolla rossa di tropea PER LA SALSA - 500 gr di pomodori da sugo (6 pomodori ca.) - 60 gr di Pomodori Essiccati (non reidratati) PER IL CONDIMENTO - 50 gr di Olive di Gaeta dissalate - 1 spicchio d’aglio - qualche foglia di Basilico fresco - 1 cucchiaio di Origano essiccato - olio evospremuto a freddo q.b. - 1 cucchiaio di aceto di mele FACOLTATIVI - sale marino integrale q.b. - pepe nero macinato fresco q.b.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( frullatore da raw food o mixer )

- Biosec ( essiccatore )

- carta da forno

- colino

Video Ricetta:

Video:

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Peperonata Siciliana Crudista

Biosec De Luxe B12 Tauro

Drysilk (Tauro) Fogli Antiaderenti per Forno

Pomodori Secchi Siciliani 250g

Pomodori Secchi Siciliani (Ciappa)

Essiccati al Sole Crudi Bio - Raw Organic - 250g

Sale Rosa dell'Himalaya 1000g

Sale Rosa dell'Himalaya

Integrale Fino - 1000g

Vitamix TNC 5200 Nero

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