Pe-raw-misù

Raw Tiramisù con Pere

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

PER UNA PERSONA - 2 Pere abbastanza mature - 2 Banane (meglio tigrate) - 2 cucchiai di farina di Zigolo dolce - 1 cucchiaio cacao polvere - 1 cucchiaio granella di Fave di Cacao

Preparazione: Pe-raw-misù

- Lavare le pere, tagliare il picciolo ed affettarle per il lungo a circa 3mm, meglio con coltello a lama liscia/ceramica in modo che non annerisca. Quando si arriva verso il centro scavare i semini.


- Mettere banane e farine nel mixer e formare una crema.


- Comporre il dolcetto a strato e terminare con granella di cacao

Consigli:

ATTREZZATURA

- coltello

- Vitamix Mixer

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