T-raw-nchetto
Il tronchetto di natale riprende la forma del ceppo di legno che si brucia la vigilia di natale, spesso ricoperto di cioccolata, è un dolce della tradizione del nord Europa, la ricetta sembra che sia stata inventata in Francia.






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Riepilogo ingredienti:
- -Anacardi Crudi Sgusciati Bio Raw Organic 250g
- -Burro di Cacao Crudo Bio 250g - Cocoa Butter Raw Organic -
- -Cacao in Polvere Bio 200g - Cocoa Powder Organic-
- -Datteri Denocciolati Bio 250g - Pitted Dates Organic-
- -Lucuma Cruda in Polvere Bio Raw Organic 250g
- -Mandorle Crude Sgusciate di Sicilia Sgusciate Bio Raw Organic 500g
- -Mango Crudo a Strisce essiccato Bio Raw Organic 250g
- -Mele Crude ad Anelli essiccate Bio Raw Organic 200g
- -Papaya Cruda essiccata Bio Raw Organic 200g
- -Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -
- -Semi di Girasole Crudi Bio Raw Organic 250g
- -Vaniglia Bourbon Cruda in Polvere Bio 10g - Vanilla Powder Raw Organic-
- -Zigoli Dolci o Chufa Interi Crudi Bio 500g
Ingredienti - Ricetta:
- Per La Base Chiara
- 100 g di Semi Girasole
- 150 g tra Mele, Papaya, Mango
- 50 g di Burro di Cacao
- 50 g di Farina di Zigolo Dolce (Chufa)
- Per La Base Scura
- 50 g di Uvetta
- 150 g Datteri
- 50 g di Cacao in Polvere
- un Pizzico di Vaniglia
- 30 g di Lucuma
- 50 g di Succo D'Agave
- 50 g di Mandorle (ridotte in farina)
- Per La "Panna" Montata
- 150 g di Anacardi
- Succo di 2 Limoni
- 80 g di Succo D'Agave
Attrezzatura:
Frullatore Vitamix
Estrattore di Succo Hurom
Preparazione: T-raw-nchetto
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