T-raw-nchetto
Il tronchetto di natale riprende la forma del ceppo di legno che si brucia la vigilia di natale, spesso ricoperto di cioccolata, è un dolce della tradizione del nord Europa, la ricetta sembra che sia stata inventata in Francia.
Ingredienti - Ricetta:
- Per La Base Chiara
- 100 g di Semi Girasole
- 150 g tra Mele, Papaya, Mango
- 50 g di Burro di Cacao
- 50 g di Farina di Zigolo Dolce (Chufa)
- Per La Base Scura
- 50 g di Uvetta
- 150 g Datteri
- 50 g di Cacao in Polvere
- un Pizzico di Vaniglia
- 30 g di Lucuma
- 50 g di Succo D'Agave
- 50 g di Mandorle (ridotte in farina)
- Per La "Panna" Montata
- 150 g di Anacardi
- Succo di 2 Limoni
- 80 g di Succo D'Agave
Attrezzatura:
Frullatore Vitamix
Estrattore di Succo Hurom
Preparazione: T-raw-nchetto
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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: T-raw-nchetto
Anacardi
Sgusciati Crudi Bio - Raw Organic - 250g
Burro di Cacao
Crudo Bio - Cocoa Butter Raw Organic - 250g
Cacao in Polvere
Criollo Variety Bio - Cocoa Powder Organic - 200g
Datteri
Denocciolati Crudi Bio - Pitted Dates Raw Organic - 250g
Lucuma
In Polvere Cruda Bio - Raw Organic - 250g
Mandorle di Sicilia Sgusciate
Crude Bio - Raw Organic - 500g
Mango Essiccato
A Fette Crudo Bio - Raw Organic - 250g
Mele Essiccate
Ad Anelli Crude Bio - Raw Organic - 200g
Papaya
Essiccata Cruda Bio - Raw Organic - 200g
Sciroppo d'Agave
Crudo Bio - Agave Nectar Raw Organic - 250ml (330g)
Semi di Girasole
Crudi Bio - Raw Organic - 250g
Uva Thompson
Essiccata Cruda Bio - Raw Organic - 250g
Vaniglia
In Polvere Bio - Vanilla Powder Organic - 10g
Zigoli Dolci (Chufa)
Interi Crudi - 500g
