T-raw-nchetto
Il tronchetto di natale riprende la forma del ceppo di legno che si brucia la vigilia di natale, spesso ricoperto di cioccolata, è un dolce della tradizione del nord Europa, la ricetta sembra che sia stata inventata in Francia.






Ingredienti - Ricetta:
- Per La Base Chiara
- 100 g di Semi Girasole
- 150 g tra Mele, Papaya, Mango
- 50 g di Burro di Cacao
- 50 g di Farina di Zigolo Dolce (Chufa)
- Per La Base Scura
- 50 g di Uvetta
- 150 g Datteri
- 50 g di Cacao in Polvere
- un Pizzico di Vaniglia
- 30 g di Lucuma
- 50 g di Succo D'Agave
- 50 g di Mandorle (ridotte in farina)
- Per La "Panna" Montata
- 150 g di Anacardi
- Succo di 2 Limoni
- 80 g di Succo D'Agave
Attrezzatura:
Frullatore Vitamix
Estrattore di Succo Hurom
Preparazione: T-raw-nchetto
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