Polpettine Semplici Crudiste

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

PER 4 POLPETTE - 1 carota - 1 zucchina - 40 gr di farina di mandorle - 2 cucchiai di cipolla in fiocchi reidratata - 20 foglie di basilico PER IL SUGO - 4 pomodori piccadilly - 30 gr di Pomodori Essiccati da non reidratare - 6 Cucunci dissalati

Consigli:

ATTREZZATURA

PER IL SUGO

- Vitamix (frullatore per raw food o mixer)

PER LE POLPETTE

- Vitamix (frullatore per raw food o mixer) + colino
oppure: grattugia

- mezzaluna

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