Zuppa Thai Crudista






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Riepilogo ingredienti:
- -Cipolla in Polvere Essiccata Delicatamente al Sole Cruda Bio - Raw Organic 50g
- -Funghi Porcini Secchi Crudi a Fette Bio Prima Qualità 50g
- -Peperoncino Crudo in Pezzi essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
- -Prezzemolo Crudo essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
- -Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
Ingredienti - Ricetta:
PER 2 PORZIONI - 15 gr di Porcini essiccati Per il brodo: - 400 ml di succo di ravanello giapponese o daikon (in alternativa ravanelli nostrani) - 1 lime -4 coste di citronella o di sedano, 2 cm di galangal (in alternativa: zenzero fresco) -1 cucchiaino di sale marino integrale o rosa dell’Himalaya o, meglio, sale igienista - 1 cucchiaio di cipolla in polvere o 1 un pezzettino di cipollotto fresco - un pizzico di coriandolo in polvere - 1/4 di chili fresco (in alternativa: ¼ di Peperoncino fresco di Cayenna) Opzionali: - foglie di un rametto di coriandolo (in alternativa: Prezzemolo tritato)
Consigli:
ATTREZZATURA
- Hurom (estrattore di succo)
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