Broccoli Furbetti Crudisti

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

- 1 Broccolo siciliano PER L’EMULSIONE DI CONDIMENTO - 4 cucchiai di olio evo spremuto a freddo q.b. - 1 cucchiaio di Aceto di Mele non pastorizzato - Aglio in polvere q.b. OPZIONALI - sale marino integrale o rosa q.b. - Peperoncino in Polvere q.b. - Prezzemolo fresco q.b.

Consigli:

ATTREZZATURA

- set da bagnomaria

- termometro alimentare

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