Gelato Crudista

Lasciatevi travolgere dall'irresistibile cremosità che la banana gelata dona in un classico della cucina crudista. In questa ricetta incontra il cioccolato ed insieme fan faville :)

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

Ingredienti per circa 2 porzioni ----------------------------------------­­------------------------------------ - 4 Banane mature Ingredienti per la variegatura: - 1 cucchiaio di Cacao Liquor o cacao crudo - 1/2 cucchiaio di burro di cocco - 1/2 cucchiaio di succo d'agave - Vaniglia in polvere - 1 cucchiaio di cacao nibs - raw granola

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore)

Come resiste ad un gelato?

Nella ricetta di oggi ho interpretato la versione base ma nulla vieta, soprattutto in estate, di inserire un cubetto ghiacciato di latte di cocco non filtrato per ogni banana. In questo caso si darà maggiore corposità, restando a lungo più compatto.

Quello che vi presento è il gelato crudista simil stracciatella

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