Mousse di Pere e Cioccolato

Dall'ottimo accostamento tra pere e cioccolato nasce una mousse crudista che vi lascerà senza parole... e gli anacardi non stanno a guardare ma regalano l'irresistibile cremosità :)

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

Per 2 porzioni ----------------------------------------­--------------------------- - 350 gr di Pere dolci a cubetti - 1/2 cucchiaio di succo d'agave - 1/2 cucchiaino di cannella - 50 gr di pere dolci - 40 gr di anacardi - 25 gr di succo d'agave - 25 gr di Burro di Cacao fuso - 10 gr di cacao crudo - 1/4 cucchiaino di vaniglia - 1 pizzico di Sale Rosa Integrale

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore/mixer)

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