Linguine ai Funghi

Cremosissime linguine ai funghi! Nulla da invidiare alle tradizionali. Pronti, Partenza, Gnam!

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Anacardi Crudi Sgusciati Bio Raw Organic 250g
  • -
    Funghi Porcini Secchi Crudi a Fette Bio Prima Qualità  50g
  • -
    Rosmarino Crudo essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
  • -
    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
  • -
    Tamari (Salsa Agrodolce) Bio 250ml
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Ingredienti - Ricetta:

Per 1 porzione ----------------------------------------­--------------------------- - 3 Zucchine pelate ridotte in linguine - 200 gr di funghi champignon da semi-essiccare - 120 gr di funghi champignon - 70 gr di anacardi - 20 gr di cipolla rossa - 90 ml di acqua (a 45° C per un piatto tiepido) - 1 cucchiaio di succo di limone - 1/2 cucchiaio di salsa tamari - 1/2 cucchiaio di miso d'orzo - 1/2 cucchiaino di Sale Rosa integrale - 1 cucchiaio di aghi di Rosmarino secchi

Preparazione: Linguine ai Funghi

Ecco a voi un bel primo piatto fatto di linguine di zucchine ai funghi. La salsa che li ricopre delizierà il palato e l’anima. Per scoprire come realizzare questo taglio di “pasta” potete vedere il mio video che realizzai tempo fa, dove preparo gli spaghetti.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Spiromat taglia affetta verdure a spaghetti

 

 

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