Yogurt al Cocco

Uno dei modi più semplici per prendersi cura di noi stesse,è quello di introdurre nella nostra alimentazione più cibi fermentati che rafforzano il sistema immunitario.questo è uno yogurt vegan pieno di fermenti lattici vivi.

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Extra: - Dopo Mescolato Lasciare in un Luogo Tiepido con un Panno per Circa 48h
Tempo Totale:
Dosi (persone): 3

Ingredienti - Ricetta:

  • 1l di Latte Vegetale a Scelta (in Questa Ricetta ho Usato Latte di Cocco)
    • 1 Confezione del Starter (Fermenti Lattici)
      • Agar Agar (Opzionale)

        Attrezzatura:

        Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso

        Preparazione: Yogurt al Cocco

        1.Preriscalda il latte fino a raggingere (e non superare!) la temperatura di 40°C.
        2.Inserisci la polvere dello starter, mescola bene e lascia in un luogo tiepido coperto con un panno (io ho usato un contenitore di vetro) per circa 36-48h.
        3.Se vuoi addensarlo, inserisci 2 bustine di agar agar (c.5g) nel latte e riscalda fino a 40°C. Lascia che raffreddi a temperatura ambiente e che rassodi.
        4.Conserva nel frigorifero e consuma entro 5-6 giorni.

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