Budino di Chia e Mele

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

- 0,4 litri di latte di Mandorle (o altro latte vegetale) - 60g di semi di chia - 40g di mandorle + una manciata per decorare - Stevia in polvere qb o zucchero di cocco integrale a piacere - 1 mela fresca + per decorare (opzionale) - 1 cucchiaino di cannella - 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere - Un pizzico di noce moscata

Preparazione: Budino di Chia e Mele

1. Unisci i semi di chia ed il latte di mandorle. Lascia nel frigorifero per una notte intera.
 
2. Giorno successivo, frulla una mela privata del torsolo (oppure grattugia la mela) insieme alla stevia, le spezie ed una manciata di mandorle.
 
3. Gira i semi di chia per distribuirli uniformemente nel liquido. Unisci il composto del frullato ed eventualmente, aggiungi un pezzo di mela fresca e qualche mandorla intera.
 
4. Servilo subito (eventuali avanzi li puoi mangiare anche il giorno dopo per colazione o merenda).

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore)

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