Torta al Burro di Mandorle

Torta al Burro di Mandorle, Panna, Mandorle e Cioccolato è una del dolce ricetta Vegana, Senza Glutine, Senza Farine, Senza Zuccheri Raffinati e Con Indice Glicemico Basso. Ideale per tutto l’anno!

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 8

Ingredienti - Ricetta:

Preparazione: Torta al Burro di Mandorle

Per la base, unisci tutti gli ingredienti con le mani e schiaccia l’impasto su di una tortiera (io ho utilizzato una con bordi estraibili di diametro di 24cm).
Prepara il secondo strato e spalma delicatamente sulla base (è molto appiccicoso per cui lavora con pazienza).
Ora riscalda il latte di mandorle a 40° C con una bustina di agar agar finchè non inizia ad addensarsi.
Toglilo dal fuoco e lascia raffreddare alcuni minuti.
Versa sopra il secondo strato e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Sciogli il cioccolato a bagnomaria e unisci l’olio extravergine di cocco.
Versa sopra l’ultimo strato e lascia nel frigorifero per una notte intera, prima di consumarlo.

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