Mini Cake Vestita a Festa

Arriva sempre il momento di provare nuove cose, sperimentare nuovi sapori e nuovi abbinamenti..e così ecco una bella esperienza con una torta cruda, ovvero senza cottura, dall’ inizio alla fine!

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 4

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Nero

Un piatto con sopra un anello per torte di 15 cm di diametro. 

Preparazione: Mini Cake Vestita a Festa

La sera prima o almeno 6 ore prima mettere in ammollo gli anacardi.
Frullate le mandorle con i datteri per la base, finchè otterrete una crema consistente.
Aggiungete olio di cocco, il pizzico di sale e continuare a frullare.
Prendete il piatto di portata e posizionatevi sopra un anello per torte di 15cm di diametro, sul fondo mettete il composto di datteri e mandorle, livellando bene.
Riponete in freezer mentre preparate la crema.
Frullate gli anacardi ben scolati, aggiungete sciroppo d’agave, succo di arancia, la bananan schiacciata e l’olio di cocco.
Infine aggiungete del cocco grattugiato per aumentare la densità.
Versate la crema sulla base che avete tirato fuori dal freezer e livellate bene. Se volete decorare la superficie tenete da parte un pochino di crema.
Lasciate la torta in frigorifero per tutta la notte. Il giorno dopo togliete l’anello e decorate con la crema tenuta da parte e il melograno sgranato.

 

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