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Le ricette di Cibo Crudo

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PASTICCINI CON GRANELLA DI NOCCIOLE

CiboCrudo Chef:

Barbara Silanus

Barbara Silanus

Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

Barbara Silanus

Barbara Silanus

Ingredienti - Ricetta:

ingredienti 200g Fichi secchi 200g nocciole 20g cacao Per la crema: 40g cacao 40g zucchero di canna acqua qb

Preparazione: PASTICCINI CON GRANELLA DI NOCCIOLE

iniziare con il Tritare fichi, nocciole e cacao fino a che si forma una massa compatta e unta. Riempire uno stampo a semisfera da 2,5cm.

per la crema, Tritare cacao e zucchero di canna, unire l’acqua a filo fino a una consistenza densa.

Estrarre le semisfere dallo stampo, passarle nella crema e poi passarle nella granella di nocciole.

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: PASTICCINI CON GRANELLA DI NOCCIOLE

Cacao in Polvere 200g

Cacao in Polvere

Crudo Bio - Cocoa Powder Raw Organic - 200g

Fichi Secchi 250g

Fichi Secchi

Crudi Bio - Raw Organic - 250g

Nocciole 250g

Nocciole

Italiane Sgusciate Crude Bio - Raw Organic - 250g

Zucchero di Canna Grezzo 500g

Zucchero di Canna Grezzo

Crudo Bio - Cristal Sugar Juice Raw Organic - 500g

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