Mignon Esotico

Questi mignon di frutta sono assolutamente da provare, non hanno nulla da invidiare ad un "classico" mignon di farina raffinata e zuccheri, sappiamo bene che questi ingredienti in fatto di nutrizione fanno più male che bene. sono un'ottima alternativa più sana.

CiboCrudo Chef:

Barbara Silanus

Difficoltà:

Tempo Preparazione: 15 minuti

Tempo Totale: 15 minuti

Dosi (persone): 2

CiboCrudo Chef:

Barbara Silanus

Ingredienti - Ricetta:

100g Banana
60g Farina di Cocco
10g Zucchero di Canna
40g Arachidi
Bacche di Goji per la Finitura
Granella di Cocco per la Finitura
Succo D’Agave per la Finitura

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Nero

Preparazione: Mignon Esotico

Frullare banana, arachidi, farina di cocco e zucchero fino ad ottenere una massa compatta e appiccicosa. Rivestire uno stampo da tartelletta da 4cm, poi estrarre i mignon e passarli prima nel succo d’agave e poi nella granella di cocco. Decorare con qualche bacca di Goji.