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spaghetti di carote in salsa agrodolce

CiboCrudo Chef:

Marzia Riva

Marzia Riva

Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

Marzia Riva

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Ingredienti - Ricetta:

2 carote 100 gr di ciliegie  qualche foglia di Salvia a piacere  olio evo, sale rosa  Aceto balsamico

Preparazione: spaghetti di carote in salsa agrodolce

Lavare e pulire le carote e, grazie all’apposito utensile, ricavare gli spaghetti. Lavare e denocciolare le ciliege. In un mixer mettere le ciliegie, le foglioline di salvia, un filo d’olivo, un pizzichino di sale e l’aceto balsamico. Per quest’ultimo regolarsi a piacere. Io ne ho messo un paio di cucchiai. Frullare fino ad ottenere una salsa. Condire gli spaghetti di carote con la salsa ottenuta e servire.
Buon appetito!

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: spaghetti di carote in salsa agrodolce

Amarene Secche

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