Cappuccino crudista

Tra tutti i tipi di latte vegetale quello di sesamo ha di sicuro un gusto molto particolare, somiglia molto ad un normale caffè-latte. Questo latte vegetale è una ricchissima fonte di calcio e zinco, può essere inoltre utilizzato al posto del latte (normale) in numerose preparazioni e ricette. Procediamo con la preparazione del latte di sesamo: Ingredienti: una tazza di semi di sesamo 1-2 datteri (quanto basta) 3 tazze d'acqua Mettere a bagno per tutta la notte i semi di sesamo, dopo l'ammollo scolare i semi scartando l'acqua e mettere i semi in un frullatore insieme alla prima tazza d'acqua e datteri, frullare fino a quando non si è ben amalgamato e poi aggiungere altre due tazze. Frullate ancora per rendere il tutto più omogeneo possibile, filtrare il centrifugato con un colino. Il Latte è pronto. Adesso prepariamo un “cappuccino crudista”

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

una tazza di latte di sesamo 1-2 Datteri freschi 1 Pera abate 1 cucchiaio di cacao crudo o carruba in polvere

Preparazione: Cappuccino crudista

Frullare tutti gli ingredienti  fino a quando il tutto risulta ben amalgamato.
Il vostro cappuccino crudista è pronto!

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