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Purè di carote
Difficoltà:
Ingredienti - Ricetta:
2 grande carote 100g di Anacardi / messi in ammollo 2 ore e sciacquati ½ cucchiaino di curry 2 cucchiaini di salsa di ceci ( oppure tamari ) 3 cucchiai d'Olio Extravergine d'oliva sale rosa dell'Himalaya
Preparazione: Purè di carote
Pelare le carote e tagliate a pezzettini.
Nel robot da cucina frullare assieme i pezzettini di carote e gli anacardi, dopo aggiungere l'olio, curry, salsa di ceci ed il sale.
Frullare tutto fino ad ottenere un purè. Servire con varie verdure crude.
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