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Purè di carote

CiboCrudo Chef:

Neli Todorov

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Difficoltà:

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Neli Todorov

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Ingredienti - Ricetta:

2 grande carote 100g di Anacardi / messi in ammollo 2 ore e sciacquati ½ cucchiaino di curry 2 cucchiaini di salsa di ceci ( oppure tamari ) 3 cucchiai d'Olio Extravergine d'oliva sale rosa dell'Himalaya

Preparazione: Purè di carote

Pelare le carote e tagliate a pezzettini.
Nel robot da cucina frullare assieme i pezzettini di carote e gli anacardi, dopo aggiungere l'olio, curry, salsa di ceci ed il sale.
Frullare tutto fino ad ottenere un purè. Servire con varie verdure crude.

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Purè di carote

Anacardi Sgusciati

Bamix Minipimer Classic Antracite MX120020

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Hurom H-AA Terza generazione Nero

Sale Rosa dell'Himalaya 1000g

Sale Rosa dell'Himalaya

Integrale Fino - 1000g

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