Sorbetto Di Avocado

Sei alla ricerca di un dessert fresco e originale da gustare nelle calde giornate estive? Il Sorbetto Di Avocado di CiboCrudo è la scelta perfetta! Questa ricetta unisce la cremosità dell'avocado con la freschezza del lime e la delicatezza del latte di mandorle, creando un sorbetto che stupirà i tuoi ospiti. E con l'aggiunta di una salsa di pomodoro fatta in casa, questo sorbetto diventa un vero e proprio capolavoro culinario.

Preparazione del Sorbetto Di Avocado

Preparazione del Sorbetto Di Avocado:

1. Inizia pulendo l'avocado e trasferendo la sua polpa in un frullatore ad immersione.
2. Aggiungi il succo di lime, il latte di mandorle, il sale e una spolverata di pepe.
3. Frulla il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
4. Trasferisci il sorbetto in un contenitore ermetico e riponilo in freezer.
5. Per ottenere la consistenza ideale, segui questi passaggi: lascia il sorbetto in freezer fino a che non si solidifica, poi frullalo nuovamente e rimettilo in freezer. Ripeti per tre volte.

Preparazione della Salsa di Pomodoro

1. Pulisci i pomodori rimuovendo la parte centrale con i semi e tagliali a pezzi.
2. Metti i pomodori nel frullatore ad immersione, aggiungi il sale (e il peperoncino se lo desideri) e frulla fino a ottenere una salsa liscia.
3. Utilizza questa salsa come base per servire il tuo sorbetto.

Il Sorbetto Di Avocado è una delizia per il palato perfetta per chi vuole sperimentare un dessert diverso dal solito. La combinazione di ingredienti rende questo sorbetto non solo un piacere per i sensi ma anche un tocco di creatività nella tua cucina. Provalo e lasciati conquistare dal suo gusto unico!

Consigli dello Chef

• Conservazione: il sorbetto può essere conservato in freezer in un contenitore ermetico per massimo 1 settimana.
• Idee di utilizzo: servi il sorbetto di avocado come dessert rinfrescante in una calda serata estiva o come originale antipasto in un pranzo speciale.
• Varianti: per una nota ancora più esotica, prova ad aggiungere un pizzico di zenzero in polvere o di curcuma durante la preparazione del sorbetto.