Vinaigrette di Semi di Girasole e Bacche Goji
Questa vinaigrette di Semi di Girasole e Bacche di Goji, è adatta a condire insalate e piatti di verdure crude, è un ottimo e sano condimento per regalare un insolito sapore alle verdure.






Ingredienti - Ricetta:
- 2 Cucchiai di Bacche di Goji
- 50 gr di Semi di Girasole
- 3 Cucchiai di Raw Aceto di Mele
- Un Pizzico di Sale Rosa
- 1/3 di Cucchiaino di Peperoncino di Cayenna
- 1 Cucchiaino di Curcuma
- ½ Cucchiaino di Senape in Polvere
- 10 Cucchiai di Olio di Semi di Girasole Spremuto a Freddo
- 1 Cucchiaio di Cipolla Disidratata
- 2 Cucchiai di Succo D’agave raw
Attrezzatura:
Vitamix Professional - Pro Serie - 500 Blender Acciaio Inossidabile Spazzolato
Preparazione: Vinaigrette di Semi di Girasole e Bacche Goji
Frullare insieme fino ad ottenere un'emulsione omogenea: 2 cucchiai di bacche di goji reidratate per 8 ore, 50 g di semi di girasole reidratati, 3 cucchiai di aceto di mele raw, 1 pizzico di sale, 1/3 di cucchiaino di peperoncino di cayenna, 1 cucchiaino di curcuma, 1/2 cucchiaino di senape in polvere, 10 cucchiai di olio di semi di girasole spremuto a freddo, 2 cucchiai di sciroppo d'agave raw, 1 cucchiaio di cipolla disidratata e reidratata.
Consigli:
Si conserva in frigo in un vasetto chiuso ermeticamente per alcuni giorni.
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