Vinaigrette di Semi di Girasole e Bacche Goji

Questa vinaigrette di Semi di Girasole e Bacche di Goji, è adatta a condire insalate e piatti di verdure crude, è un ottimo e sano condimento per regalare un insolito sapore alle verdure.

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

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    Aceto di Mele Crudo 250ml
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    Bacche di Goji Crude Premium Quality Bio 125g - Goji Berries Raw Organic - Lycium Barbarum
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    Curcuma Cruda in Polvere Bio 150g - Turmeric  Powder Raw Organic
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    Olio di Semi di Girasole Crudo Bio 750ml Spremuto a Freddo
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    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
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    Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -
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    Semi di Girasole Crudi Bio Raw Organic 250g
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    Semi di Senape da Germoglio Bio Raw Organic 125g
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Tempo Preparazione:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 10

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Vitamix Professional - Pro Serie - 500 Blender Acciaio Inossidabile Spazzolato

Preparazione: Vinaigrette di Semi di Girasole e Bacche Goji

Frullare insieme fino ad ottenere un'emulsione omogenea: 2 cucchiai di bacche di goji reidratate per 8 ore, 50 g di semi di girasole reidratati, 3 cucchiai di aceto di mele raw, 1 pizzico di sale, 1/3 di cucchiaino di peperoncino di cayenna, 1 cucchiaino di curcuma, 1/2 cucchiaino di senape in polvere, 10 cucchiai di olio di semi di girasole spremuto a freddo, 2 cucchiai di sciroppo d'agave raw, 1 cucchiaio di cipolla disidratata e reidratata.  

Consigli:

Si conserva in frigo in un vasetto chiuso ermeticamente per alcuni giorni. 

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