CARPACCIO DI BARBABIETOLA
Visto che precedentemente vi ho parlato delle proprietà e dei benefici della barbabietola, ho pensato di proporvi una ricetta molto semplice e delicata, per poter apprezzare questa pianta, dal sapore dolce con il suo caratteristico profumo di terra.






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 2 persone 2 manciate di insalatina (quella che preferite, ma che si tenera) 2 barbabietole rosse medie germogli di Porro ( ma vanno bene anche gli Alfa Alfa o quelli che preferite) olio evo 1 cucchiaio di succo di limone 1 presa di sale
Preparazione: CARPACCIO DI BARBABIETOLA
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