ZUPPA DI POMODORO AL PROFUMO DI CORIANDOLO
Sicuramente è la mancanza della Calabria, di Palmi e dei suoi lati, sia positivi che negativi. Ogni cosa, persona o animale ne ha; e perché non anche i paesi e le città? Ma voglio solo ricordare i lati positivi, il sole, i colori, i profumi, il caldo, le cicale che cantano anche di notte (accidenti), ma soprattutto i prodotti della terra.






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 2 persone 10 pomodori piccadilly 6-8 pomodori essiccati 1 carota media 1 cipollotto di tropea ( o cipollotto rosso) olio evo q.b peperoncino in polvere (bello piccante) acqua q.b 15 foglie di coriandolo
Preparazione: ZUPPA DI POMODORO AL PROFUMO DI CORIANDOLO
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