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Le ricette di Cibo Crudo

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PATE’ SPEZIATO

Mi piace moltissimo creare i pate’, perché li puoi servire come antipasto, con degli stuzzichini negli aperitivi e per i momenti di relax, spalmati su dei cracker o accompagnati con del pinzimonio di verdure fresche.

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

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Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

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Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI 2 carote medie 5 Olive Nere denocciolate 1/4 di tazza di Noci pecan il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di Semi di Canapa decorticati 1 cucchiaio di polvere di shiitake 1 cucchiaino di cumino 1/2 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaio di tamari

Preparazione: PATE’ SPEZIATO

PROCEDIMENTO

Lavo le carote e le taglio a pezzi; metto poi tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e frullo bene fino ad ottenere una consistenza densa e cremosa. Verso il pate’ in un contenitore ermetico e lo ripongo in frigo. Si può conservare per 10 giorni circa.

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: PATE’ SPEZIATO

Curcuma 150g

Curcuma

In Polvere Cruda Bio - Turmeric Powder Raw Organic - 150g

Noci Pecan 100g

Noci Pecan

Sgusciate Crude Bio - Raw Organic - 100g

Semi di Canapa Decorticati 250g

Semi di Canapa Decorticati

Crudi Bio - Raw Organic - 250g

Funghi Shiitake 150g

Funghi Shiitake (Lentinula Edodes)

In Polvere Crudi Bio - Shiitake Powder Raw Organic - 150g

Vitamix Professional - Pro Serie - 500 Blender Acciaio Inossidabile

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