Costi di consegna a soli 3,9€, ma con 59€ di spesa la consegna è gratuita

Cracker ai Peperoni e Pomodori Essiccati

Cracker ai Peperoni e Pomodori Essiccati

Info e ingredienti

Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo aggiuntivo:
10 ore
Dosi:
6

Ingredienti:

3 Peperoni Medi
10 Pomodori Essiccati
4 Cucchiai di Farina di Semi di Lino
4 Cucchiai di Farina mix di Mandorle e Anacardi
3 Cucchiai di Polvere di Shiitake

Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Cracker ai Peperoni e Pomodori Essiccati

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Preparazione Cracker ai Peperoni e Pomodori Essiccati

Lavo bene i peperoni e li taglio a dadini, lo stesso faccio con i pomodori essiccati e metto tutto in una terrina. Nel boccale con lama a secco del frullatore, metto i quattro cucchiai di semi di lino, frullo bene fino a renderli farina. Lo stesso faccio con le mandorle e gli anacardi. A questo punto inserisco nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti, tranne la farina di semi di lino e la polvere di shiitake. Una volta raggiunta la consistenza cremosa, trasferisco il composto in una terrina, e a questo punto aggiungo la farina e la polvere di shiitake. In questo modo riesco ad ottenere un composto abbastanza consistente e non troppo morbido. Con una spatola lo trasferisco su di un foglio antiaderente e gli do lo spessore che più desidero. Ricordate una cosa importante, più è spesso l’impasto e più aumenta il tempo di essiccazione. Dopo averlo steso, sempre con la spatola, lo taglio a quadretti. Imposto l’essiccatore sulla temperatura di 42° e lascio essiccare per tutta la notte.

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso
Biosec Domus B5 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti

Ricette correlate

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Chi siamo? CiboCrudo!

Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!

Scopri i nostri prodotti!

Unisciti ad altri 30.000 amanti del benessere

Iscriviti alla newsletter: riceverai il 10% di sconto sul tuo prossimo acquisto, offerte speciali, updates dal mondo CiboCrudo e golose ricette 🌿

Modalità di pagamento accettate:

PayPalVisaMastercardAmerican ExpressPagamento in contrassegnoBonifico bancario

Seguici sui social

CiboCrudo made with 💛 by Neulabs S.R.L. - Via Borromei, 6 20123 Milano - P.IVA 11589290961