CAVOLO CAPPUCCIO CARAMELLATO
Info e ingredienti
Difficoltà:
Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI
200gr di cavolo cappuccio (viola o verde)
il succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di succo di agave
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta CAVOLO CAPPUCCIO CARAMELLATO
Preparazione CAVOLO CAPPUCCIO CARAMELLATO
PROCEDIMENTO Affetto molto sottilmente il cavolo cappuccio e lo metto in una terrina. Verso sopra il succo di limone, la salsa di soia ed il succo d’agave; mescolo bene e lascio riposare per tutta la notte. In questo modo il cavolo cappuccio diventa morbido. Passato il tempo di riposo lo posso servire. Si mantiene in frigo per una settimana.
Consigli:
ATTREZZATURA Mandolina
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