VELLUTATA DI ZUCCA
Oggi voglio postare la mia cena, con il freddo che in questi giorni ci sta preparando ad entrare meglio nel clima natalizio, mi andava di preparare una zuppa, esistono anche le zuppe o vellutate crudiste?... si! che a differenza di quelle "normali" che ti danno un immediato senso di caldo e poi ci lasciano una difficile digestione (a volte si suda anche), le zuppe crudiste, riscaldate nell'essiccatore a 40° ti danno un bel senso di tepore e poi dormi tranquilla e ti risvegli leggera.






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI: per 4 persone 250 g di zucca 1 costa di sedano 1 cipolla media 1 avocado 1/2 litro di acqua condire con olio, sale, e basilico/ salvia/ Prezzemolo Essiccato a secondo il proprio gusto personale.
Preparazione: VELLUTATA DI ZUCCA
PROCEDIMENTO:
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