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SALE DI SEDANO

Il sale di sedano possiamo considerarlo una valida alternativa “naturale” al sale tradizionale. E questo è un’ ottima alternativa per chi vuole contrastare i problemi di ipertensione arteriosa o per la cellulite e la ritenzione idrica.

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

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Difficoltà:

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CIBOCRUDO

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Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI per 80 gr di sale di sedano 4 coste di sedano scuro

Preparazione: SALE DI SEDANO

PROCEDIMENTO

Pulisco bene le coste di sedano e le taglio a pezzetti; le asciugo con un panno da cucina e li metto poi nei cestelli dell’essiccatore senza utilizzare i fogli aintiaderenti. In questo modo i pezzetti di sedano essiccheranno meglio.

Imposto l’essiccatore a 42° e lascio essiccare per tutta la notte. Una volta pronto il nostro sedano essiccato, lo polverizzo con il frullatore ed usarlo come sale.

Consigli:

ATTREZZATURA

Essiccatore

Frullatore

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: SALE DI SEDANO

Biosec Domus B5 Tauro

Vitamix TNC 5200 Nero

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