SALSA ALL'ARANCIA

Visto che siamo agli sgoccioli con gli agrumi, perché non approfittarne ed assaggiare una salsa, per condire l’insalata, un po’ insolita? Ecco qui una salsa molto delicata e profumata; l’aroma dell’arancia si sposa perfettamente con il lime, e questi due agrumi non vengono assolutamente sovrastati dalla presenza dell’aglio.

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Difficoltà:

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI 1 arancia spelata e tagliata a pezzetti 1/2 lime spelato 1 cucchiaio di olio evo 1 spicchio medio di aglio sale q.b

Preparazione: SALSA ALL'ARANCIA

PROCEDIMENTO

Dopo aver spelato a vivo l’arancia ed il lime, li taglio a pezzi e li metto nel frullatore; aggiungo poi gli altri ingredienti e frullo, fino a quando non raggiungo la consistenza di una crema fluida. la conservo poi in un barattolo a chiusura ermetica, si conserva in frigorifero per una settimana