CREMA DI CAVOLO NERO

Forza forza!! E’ arrivato l’autunno. Questo è il periodo in cui la natura non ci abbandona, e ci regala delle fantastiche verdure, una di queste è appunto il cavolo nero, ma non solo. Adesso riusciamo anche a trovare la varietà del del cavolo riccio, quello che in America e chiamato KALE.

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI 5-6 foglie di cavolo nero 1 avocado medio 1 spicchio di aglio 1 presa di sale il succo di 1/2 limone 2 cucchiai di acqua

Preparazione: CREMA DI CAVOLO NERO

PROCEDIMENTO

Lavo bene le foglie di cavolo nero e le privo della costa centrale. Le metto nel boccale del frullatore e frullo fino ad ottenere una crema morbida. Questa crema la potete utilizzare per gli spring roll, per condire gli spaghetti, o da spalmare sui crackers.

Consigli:

ATTREZZATURA
 
Frullatore ad immersione

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