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SALSA ALLE NOCI

Questa è una salsa, che potrebbe essere considerata come un pesto bianco. Di solito, nella nostra tradizione culinaria, esistono vari tipi di salse e pesto per condire la pasta; in questo caso degli ottimi spaghetti di barbabietola, di zucca o di zucchina.

CiboCrudo Chef:

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Difficoltà:

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CIBOCRUDO

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Ingredienti - Ricetta:

INGRDIENTI 1 tazza di Noci sgusciate 1/2 tazza di acqua 1/2 cucchiaino di miso di riso bianco 1 presa di sale

Preparazione: SALSA ALLE NOCI

PROCEDIMENTO

Metto tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore, e frullo fino ad ottenere una consistenza cremosa. Se volete una consistenza un pochino più liquida, basta aumentare, poco alla volta, il quantitativo di acqua.

Come ho scritto sopra, questa salsa può condire, spaghetti, ma anche insalate, e se ha una consistenza più solida (tipo formaggio spalmabile) può accompagnare i vostri crackers crudi.

Consigli:

ATTREZZATURA

frullatore

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: SALSA ALLE NOCI

Noci Sgusciate 200g

Noci Sgusciate

Crude Bio - Raw Organic - 200g

Sale Rosa dell'Himalaya 1000g

Sale Rosa dell'Himalaya

Integrale Fino - 1000g

Vitamix TNC 5200 Nero

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