CARAMELLO DI DATTERI E ALBICOCCHE

Oggi è giornata di coccole, forse più che di coccole direi di cibo dolce! E cosa c’è di meglio che non prepararsi un ottimo caramello di datteri e albicocche? Presto fatto!

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI 4 Datteri medjoul 6 Albicocche essiccate acqua q.b

Preparazione: CARAMELLO DI DATTERI E ALBICOCCHE

PROCEDIMENTO
 
Come vi ho scritto sopra lascio in ammollo i datteri e le albicocche per due ore. Passato questo tempo scolo la frutta, tenendo all’incirca mezzo bicchiere della loro acqua di ammollo. Metto poi la frutta nel boccale del frullatore e frullo bene fino ad ottenere una consistenza cremosa, ma non troppo densa. Nel caso in cui risulti densa o la volete più liquida, basta aggiungere poco alla volta l’acqua di ammollo, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Consigli:

ATTREZZATURA
 
frullatore ad immersione

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