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SALSA DI ANACARDI
Anche la più banale delle insalate, con qualche piccola accortezza, può risultare un piatto davvero unico e pieno di sorprese soprattutto a livello del gusto. Ciò che conta è il condimento!!!
Difficoltà:
Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI 1 tazza di Anacardi 1 cucchiaio di Capperi sotto sale 2 fese di aglio 2 cucchiai di lievito alimentare il succo di un limone acqua q.b sale e pepe q.b
Preparazione: SALSA DI ANACARDI
PROCEDIMENTO
Metto nel bicchiere contenitore del Bamix tutti gli ingrdienti e un pochino di acqua, giusto per capire il tipo di consistenza che desidero. frullo bene per 20-30 secondi in modo che possa ottenere una bella crema liscia ed omogenea. A questo punto non mi serve altro che versarla sull’insalata e servire.
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