BISCOTTI VIOLA
Ebbene si!! Dei biscotti viola! Ma prima di descrivervi la ricetta,vorrei parlarvi un po’ di questo tipo di mais, conosciuto a pochi, ma davvero molto antico. Questo mais si chiama Mais morado, ed è originario del Perù; più precisamente viene coltivato nelle valli basse delle Ande. E’ un mais molto antico, sono stati trovati reperti archeologici di 2500 anni fa, dove questo mais era presente.






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 12 biscotti 150gr di polpa di Mandorle (la rimanenza della produzione del latte). Se usate la farina di mandorle se ne usano 100 gr 50 gr di cocco grattugiato essiccato 1 bicchiere di latte di mandorla 1 cucchiaio di zucchero di palma 2 cucchiai di Mais Viola
Preparazione: BISCOTTI VIOLA
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