Truffles al Cuor di Nocciola
Gli inviti a cena alla fine mi spiazzano sempre! Non tanto per me,ma per chi mi invita, perché gentilmente ci tiene a farmi mantenere la mia alimentazione. Da una parte questo mi rende felice, ma dall’altra parte vedo sempre una certa difficoltà nel preparare un menu “crudo”, senza glutine e/o proteine di derivazione animale.






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Riepilogo ingredienti:
- -Cacao in Polvere Bio 200g - Cocoa Powder Organic-
- -Crema 100% Nocciola Cruda - Raw Hazelnut Cream Organic 200g
- -Datteri Medjoul Crudi Bio 250g - Raw Organic -
- -Fichi Secchi Crudi Bio Raw Organic 250g
- -Mandorle Crude Sgusciate di Sicilia Sgusciate Bio Raw Organic 500g
- -Nocciola Cruda Bio Raw Organic 250g
- -Olio Vergine di Cocco Crudo Bio Raw Organic 200ml
- -Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -
Ingredienti - Ricetta:
- Per la Parte Esterna
- 10 Datteri Medjoul
- 4 Fichi Essiccati
- 60gr di Mandorle
- 1/2 Cucchiaio di Olio di Cocco Liquido
- Per il Ripieno
- 100gr di Nocciole
- 2 Cucchiai di Burro di Nocciole
- 1 Cucchiaio di Succo D’ Agave
- Per Decorare
- Polvere di Cacao
- Te Matcha
Attrezzatura:
Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Nero
Bamix Classic Mono Silver MX120020 -180 Watt 14/16000 giri/min
Preparazione: Truffles al Cuor di Nocciola
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