Brownie All’ Avocado e Pistacchi

La voglia di dolci in questo periodo mi assale, sarà il tempo grigio, le temperature che stanno diminuendo, e la voglia di coccolarsi un po’!

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Cacao in Polvere Bio 200g - Cocoa Powder Organic-
  • -
    Datteri Medjoul Crudi Bio 250g - Raw Organic -
  • -
    Granella di Cocco Crudo Bio Raw Organic 250g
  • -
    Mandorle Crude Sgusciate di Sicilia Sgusciate Bio Raw Organic 500g
  • -
    Noci Pecan Crude Bio Raw Organic 200g
  • -
    Olio Vergine di Cocco Crudo Bio Raw Organic 200ml
  • -
    Pistacchi Crudi Sgusciati Bio Raw Organic 250g
  • -
    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
  • -
    Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -
  • -
    Vaniglia Bourbon Cruda in Polvere Bio 10g - Vanilla Powder Raw Organic-
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Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 8

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso

Preparazione: Brownie All’ Avocado e Pistacchi

PROCEDIMENTO
 
per la base
Metto nel boccale del frullatore le mandorle e le frullo fino a farle diventare farina, verso poi il resto degli ingredienti; devo ottenere un impasto compatto e lavorabile. Rivesto poi con questo impasto una teglia quadrata e la metto in frigo a riposare.
per la crema di avocado
Metto tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e frullo fino ad ottenere una crema. Con questa crema, rivesto l’impasto della base, e lascio riposare in frigo per tutta la notte. In questo modo la crema diventa solida.
per la glassa al cioccolato
Metto tutti gli ingredienti in una terrina e mescolo bene fino ad ottenere una crema. Riempio poi una sac-a-poche e decoro la superficie della torta,una volta che questa ha passato il tempo di riposo nel frigorifero. Servo poi la torta, tagliandola in piccoli quadrati.

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