DOLCETTI AL COCCO

Preparazione DOLCETTI AL COCCO

PROCEDIMENTO In una terrina metto la granella di cocco, i semi di chia, la farina di mandorle, il burro di cocco ed il succo d’agave. Se il burro di cocco si è solidificato, niente paura, basta mettere il contenitore del burro un attimo su di un termosifone, o in un contenitore con dell’acqua calda per farlo sciogliere. Mescolo bene con le mani, fino a quando non sento che il burro di cocco ed il succo d’agave si sono amalgamati bene anche agli altri ingredienti. A questo punto posso iniziare a formare delle palline, che metto poi in frigo a riposare per 30 minuti; giusto il tempo per farle indurire.