DOLCETTI AL COCCO

Eccoci qui con un dolce, da mettere nella categoria dei “comfort food”. Quei cibi che quando li mangi, e già solo al primo boccone, ti mettono la pace interiore e placano mente e cuore. Sembra incredibile vero? Eppure il cibo ha anche questa capacità: placa l’anima e la mente.

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 3

Ingredienti - Ricetta:

Preparazione: DOLCETTI AL COCCO

PROCEDIMENTO
In una terrina metto la granella di cocco, i semi di chia, la farina di mandorle, il burro di cocco ed il succo d’agave. Se il burro di cocco si è solidificato, niente paura, basta mettere il contenitore del burro un attimo su di un termosifone, o in un contenitore con dell’acqua calda per farlo sciogliere.
Mescolo bene con le mani, fino a quando non sento che il burro di cocco ed il succo d’agave si sono amalgamati bene anche agli altri ingredienti. A questo punto posso iniziare a formare delle palline, che metto poi in frigo a riposare per 30 minuti; giusto il tempo per farle indurire.

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