SORBETTO AL MANGO CON MIRTILLI E ANANAS

Preparazione SORBETTO AL MANGO CON MIRTILLI E ANANAS

PROCEDIMENTO La sera prima preparo un frullato di mango. Metto i pezzi di mango nel boccale del frullatore, senza aggiungere acqua o latte vegetale. Frullo per una decina di secondi, fino ad ottenerne una crema A questo punto prendo uno stampo per fare i cubetti di chiaccio, e vi verso dentro il frullato di mango. Metto poi lo stampo in freezer e lo lascio per tutta la notte; o almeno fino a quando non lo voglio utilizzare. Quando il frullato si è ghiacciato, tolgo i cubetti e li metto direttamente nel frullatore. Frullo bene fino a quando non ottengo un composto cremoso; a questo punto posso servirlo nei bicchieri. Io ho alternato strati di sorbetto con strati di frutta, l’importante in questo caso è usare frutta acida o semi acida.