Gelato alla Banana Cocco e Glassa al Cioccolato

Stamattina ero proprio giù di tono, non c’era verso di carburare pur essendomi fatta un greensmoothie con l’acai!! Stavo pensando a cosa mi fosse rimasto in frigo, anche mi era venuta voglia di gelato; tutto stava capire come poterlo fare.

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 1

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Vitamix Professional Frullatore- Pro Serie - 500 Blender Acciaio Inossidabile Spazzolato

Preparazione: Gelato alla Banana Cocco e Glassa al Cioccolato

Metto nel frullatore la banana congelata, il latte di cocco e la cannella. Frulla per 10-15 secondi in modo da ottenere una crema densa. Metto tutto poi in un contenitore e lo ripongo nel freezer per 30 minuti in modo che si solidifichi bene, da poter ottenere delle palline di gelato.
Nel frattempo preparo la glassa al cioccolato. In una terrina piccola setaccio la polvere di cacao, aggiungo l’olio di cocco e il succo d’agave. Mescolo bene fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Tolgo il gelato dal freezer e formo delle palline, che metterò in un bicchiere o in una coppetta. Con un cucchiaio verso la glassa, che a contatto con il gelato si rapprenderà. Guarnisco il tutto con della granella di nocciole.

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