Truffles alle Nocciole e Cacao

Cosa fare quando ti avanza dell’impasto della base di una torta? Lo lasci in frigo e te ne dimentichi spudoratamente, o lo utilizzi inventando un dolcetto nuovo? Direi sicuramente la seconda!!

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Cacao in Polvere Bio 200g - Cocoa Powder Organic-
  • -
    Datteri Denocciolati Bio 250g - Pitted Dates Organic-
  • -
    Mandorle Crude Sgusciate di Sicilia Sgusciate Bio Raw Organic 500g
  • -
    Nocciola Cruda Bio Raw Organic 250g
  • -
    Olio Vergine di Cocco Crudo Bio Raw Organic 200ml
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Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 4

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Vitamix Professional Frullatore- Pro Serie - 500 Blender Acciaio Inossidabile Spazzolato

Preparazione: Truffles alle Nocciole e Cacao

Metto nel frullatore tutti gli ingredienti, compreso l’olio di cocco, e frullo in modo che si amalgamino bene senza farli diventare una pasta. Devono vedersi ancora bene i “pezzetti” di frutta oleosa. Metto tutto in un contenitore e lo lascio in frigo a riposare per 20 minuti in modo che solidifichi,  e mi dia possibilità di lavorarlo. Ah!! se tra le mani l’impasto dovesse essere appiccicoso, potete bagnarvi leggermente le mani; in questo modo riuscite a lavorare meglio l’impasto.
Trascorso il tempo inizio a formare delle palline, la dimensione la scegliete voi, che poi passerò nella polvere di cacao. Metto tutto nuovamente in frigo e prima di servirle le lascio a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

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