Quadrotti di Frutta Essiccata con Granella di Cacao

La frutta essiccata è davvero un ottimo toccasana come snack. Perché quando a metà mattina, ti prende il languorino allo stomaco, e non hai la voglia di mangiare della frutta fresca, questi quadrotti possono sostituirla egregiamente (senza esagerare).

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

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    Datteri Medjoul Crudi Bio 250g - Raw Organic -
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    Fichi Secchi Crudi Bio Raw Organic 250g
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    Noci Pecan Crude Bio Raw Organic 200g
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    Semi di Cacao Crudo in Granella Bio 250g - Cacao Nibs Raw Organic
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    Semi di Zucca Crudi Bio Raw Organic 250g
  • -
    Vaniglia Bourbon Cruda in Polvere Bio 10g - Vanilla Powder Raw Organic-
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Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 4

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Frullatore Vitamix

Preparazione: Quadrotti di Frutta Essiccata con Granella di Cacao

PROCEDIMENTO
 
Nel boccale del frullatore, inserisco i datteri denocciolati, i fichi secchi, la vaniglia, i semi di zucca e le noci pecan. Frullo fino ad ottenere un impasto omogeneo e lavorabile. Lo trasferisco in una terrina e aggiungo la granella di cacao; lo lavoro con le mani, fino a quando la granella non si è amalgamata bene con il resto dell’impasto. A questo punto metto l’impasto in un contenitore ermetico e lo lascio riposare in frigorifero per almeno due ore ( in questo modo diventa un pochino più solido). Passato questo tempo, lo stendo tra due fogli di carta da forno, e gli do uno spessore di mezzo centimetro; lo taglio poi con un coltello cercando di ricavarne dei quadrotti. Potete, volendo, creare delle barrette; ma visto che ho aggiunto la granella di cacao, i quadrotti mi son sembrati più comodi e facilmente appetibili, anche perché ne bastano davvero pochi (al massimo due), per avere la giusta carica ed affrontare il resto della giornata.

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