Barrette Energetiche con Polvere di Acai

Queste barrette nascono con l’idea di voler portarsi con sé, qualcosa che ci possa dare energia e farci stare meglio durante la giornata.

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Difficoltà:

Vuoi acquistare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta?
Mettili nel carrello con un click!

Vuoi comprare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta? Mettili nel carrello con un click!

Riepilogo ingredienti:

-
Acai Cruda in Polvere Bio 150g - Acai Powder Raw Organic-
-
Albicocche Secche Crude Raw Organic 250g
-
Datteri Medjoul Crudi Bio 250g - Raw Organic -
-
Fichi Secchi Crudi Bio Raw Organic 250g
-
Mandorle Crude Sgusciate di Sicilia Sgusciate Bio Raw Organic 500g
-
Olio Vergine di Cocco Crudo Bio Raw Organic 200ml

Tempo Preparazione: 20 minuti

Tempo Extra: 3 ore

Tempo Totale: 3 ore e 20 minuti

Dosi (persone): 4

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Ingredienti - Ricetta:

10 Datteri Medjoul
5 Albicocche Essiccate
3 Fichi Secchi
2 Cucchiaini di Polvere di Acai
1/2 Tazza di Mandorle
2 Cucchiai di Mirtilli Essiccati
1 Cucchiaio di Olio di Cocco Fuso
1 Cucchiaino di Scorza di Arancia Essiccata o di Limone Fresco

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso

Preparazione: Barrette Energetiche con Polvere di Acai

Nel boccale per il secco, inserisco tutti gli ingredienti, compreso l’olio di cocco. Frullo fino a quando non ottengo un impasto omogeneo,e non vedo che le mandorle si sono spezzate. A questo punto stendo l’impasto tra due fogli di carta forno, e gli do uno spessore di cinque millimetri (più o meno). Il risultato è una “lastra” di frutta essiccata e secca, che metto poi nel frigorifero a solidificare, per almeno due ore. Passato questo tempo, taglio la mia lastra a strisce, con un coltello; ma volendo posso usare anche delle formine per i biscotti, in questo modo gli do una forma più simpatica. Si mantengono in frigorifero, chiuse in un contenitore ermetico per due settimane.