NOODLES SOUP ALLA ZUCCA
Questa zuppa mette davvero allegria, il colore arancione della zucca e delle carote, il verde chiaro del cavolo rapa, il semini di nigella, che si contrastano con i semi di sesamo, messi sui funghi marinati.






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 2 persone per la zuppa di zucca 100gr di zucca butternut 1 carota media 1 bicchiere di latte di mandorle 1 presa di sale per la crema di miso dolce 1 cucchiaio di miso di riso 4 Albicocche essiccate 2 cucchiai di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di succo di limone sale e pepe q.b per gli spaghetti 1 cavolo rapa medio il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di olio evo per i funghi marinati 4 champignon cremino tagliati a fette 1 cucchiaio di salsa di soia il succo di 1/2 limone
Preparazione: NOODLES SOUP ALLA ZUCCA
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