NOODLES SOUP CON CREMOSA DI FUNGHI
In questo articolo, avevo parlato di come è possibile utilizzare il cavolo cappuccio anche nelle zuppe. Potevo quindi esimermi dal proporre una ricetta, con questo ortaggio? Assolutamente no! E poi, vi posso assicurare, che con queste temperature, sempre più al ribasso, una zuppetta tiepida, aiuta tantissimo.






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 2 persone per la cremosa di funghi 4 funghi portobello medi 1 cucchiaino di polvere di Chaga 1 cucchiaino di polvere di Shiitake 1/3 di tazza di acqua 1 spicchio di Aglio piccolo 2 cucchiai di crema saporita 2 tazze di acqua (per la zuppa) per i noodles 1/4 di cavolo cappuccio tagliato sottile per la decorazione coriandolo tritato 1 fungo portobello tagliato sottile
Preparazione: NOODLES SOUP CON CREMOSA DI FUNGHI
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