LASAGNA CRUDISTA
Ebbene esiste anche la versione crudista!!! Proprio così! Certo dovrete cancellare completamente i sapori del passato ed immergervi un un’altra realtà! Quella dei sapori della verdura cruda cruda e delle creme fatte con la frutta oleosa, in questo caso un pesto con anacardi e avocado.






Ingredienti - Ricetta:
INGREDIENTI per 2 persone per la sfoglia di zucchine 2 zucchine medie il succo di 1/2 limone per la crema al pomodoro 1/2 tazza di Pomodori Ciliegino essiccati 3 pomodori perini 1 carota media 1/2 cipollotto 1 spicchio di Aglio piccolo 1 presa di sale 1 presa di erbe aromatiche essiccate (maggiorana, tipo, Erba Cipollina, Origano e basilico) per il pesto agli anacardi 1/3 di tazza di anacardi 1 tazza di foglie di basilico fresco il succo di mezzo limone 1 spicchio di aglio grosso 3 cucchiaini di lievito alimentare 1 presa di sale 5 cucchiai di olio evo 3 cucchiai di olio di semi di girasole per il ripieno 4 pomodori perini
Preparazione: LASAGNA CRUDISTA
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