LATTE DI COCCO AUTOPRODOTTO

Non c’è niente di più divertente che poter autoprodursi il latte vegetale. Ho già postato qualche ricetta, e vi posso assicurare che autoprodursi il latte vegetale (in casa), è davvero molto economico, oltre che molto più salutare, visto che il prodotto principale lo mettiamo noi.

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI 1 noce di cocco 1 cucchiaino di Stevia (facoltativo)

Preparazione: LATTE DI COCCO AUTOPRODOTTO

PROCEDIMENTO
 
Pulisco la noce di cocco, facendo molta attenzione, perché ha una corazza durissima ed è facile farsi male alle mani (se non si è molto esperti). Una volta pulita, non faccio altro che azionare l’estrattore ed estrarne tutto il succo. Il latte prodotto, lo metto in una bottiglia di vetro e lo conservo in frigorifero, qui si mantiene per circa 3-4 giorni. La polpa se non la utilizzo subito, la metto in un contenitore ermetico, e la ripongo anche lei in frigorifero. Questa si mantiene anche per una settimana.

Consigli:

ATTREZZATURA
 
Estrattore

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: LATTE DI COCCO AUTOPRODOTTO